IMLTHO

這兩日上班的心情都很惡劣，回家打麵團出氣好了.....結果就多了這兩味

其實餅乾之前做過兩次，不過由於技術不怎樣烤箱的火力也還不適應，因此烤出來都有點怪怪的
今天總算是成功了XD

把食譜記下來好了

蛋：2顆
低筋麵粉：210g
糖：35g (食譜上是70g....）
泡打粉：1/8 小匙
鹽：1/8小匙
蔓越莓乾：加倒爽
葡萄乾：自己決定

基本上蔓越莓或是葡萄乾就隨便裝個麵團吃的下的量就可以了，至於泡打粉據說對身體不太好，因此我都是放最少最少的量，不喜歡口感太硬的可以自己斟酌。
這次的總算比較像是一般的Biscotti的形狀了，第一次做出來的根本是一條棍子，難看死，就不拿出來虐待大家了，不過這東西雖然沒奶油，但是蛋的含量頗
高，吃的時候還是要稍微節制一下。

鮮奶土司的配方網路上有很多，喜歡的就自己去找吧～這個的原版本來是要做湯種再加會比較綿密好吃，但是由於是上班日累個半死，把東西弄好就直接往麵包機扔了，還好有全家的高級鮮奶Dr. Milk 的加持（好加在第二瓶只要20），做出來真的是很香，不過由於麵包機的攪拌能力還是比較弱一點，我手打的技術又很爛，因次尚未達成牽絲的階段，不過鮮奶真的很香就是了。